В магазинах Союз будет жариться бабочек и Жуков на шпажках
С января 2018 года вступает в силу новое положение Европейского Союза, который позволит вам продавать в продуктовых магазинах съедобных насекомых. Это официальный сайт организации итальянских фермеров Coldiretti.
«Новые продукты» позволяет добавить в список продуктов, разрешенных на рынке ЕС съедобных насекомых. Закон также дает право для европейцев, чтобы запустить свое производство или организовать доставку мух, гусениц, бабочек и других представителей того же вида из других стран.
После того, как стало о нововведениях известно, местные фермеры инициировали исследование, чтобы выяснить отношение местных жителей. Более половины итальянцев, 54% не одобряют принятие новых положений и против употребления насекомых в пищу, так как он «чуждый национальной культуры». Четверть респондентов заявили, что они равнодушны к нему. Чтобы попробовать подобные блюда будет 6% итальянцев.
По данным ООН, в мире насчитывается около 2000 видов насекомых считаются съедобными и употребляются, по крайней мере, 2 миллиарда человек. Например, во французской Гвиане едят жареные ладонь бабочек, в Китае Скорпионов в Таиланде есть баги на шампуры и водяных клопов.