В Италии начали войну за десерт
В Италии разгорается скандал вокруг самого популярного в мире десерта — тирамису. Об этом пишет издание Calicidi Стелле.
Предыстория конфликта такова: в конце июля Министерство сельского хозяйства Италии официально признана родиной тирамису, город Толмеццо, в северной части страны в Фриули. По словам чиновника, десерт из сыра маскарпоне, кофе и печеньем Савоярди изобретен в 50-х годах прошлого века в Фриульский ресторане «Рома». Решение не угодишь. Так, жители региона Венето возмутилась и сказала, что их регион является единственным «отцом» десерт. Губернатор Венето Лука ДЗАЙЯ заявил, что приговор на авторство представленных неправильно, как это сделано на основании недостоверных исторических документов. По его версии, создание тирамису — творческих успехов кондитеры ресторана отеля alle Beccherie в Тревизо в середине 60-х годов. Л. ЗАЙЯ пообещал подать иск в суд, чтобы восстановить справедливость.
И в то время как Фриули и Венето выяснить, кто они ранее сделали легендарный десерт, что стало известно о новом рыбном ресторане меню в Италии. В ближайшем будущем здесь начнут подавать на стол изысканные блюда из медуз. Итальянский научный центр рыболовства разрабатывает документ, который содержит информацию о видах медуз, которые могут быть приготовлены и съедены без риска для здоровья.
По данным местных СМИ, внимание в основном будет уделено медузы Rhizostoma Пульмо, общие недалеко от Адриатического и Ионического побережья. Эти существа достигают до 60 см в диаметре и весом до 10 килограммов. Они ядовиты, но яд не представляет серьезной опасности для человека.
Обратите внимание, что медузы ценятся в Азии, особенно в Китае, потому что она богата минеральными солями, протеинами и коллагеном. Здесь они подаются вареными. В Италии Медуза планировала пожарить на сковороде с кальмарами и маринованным для кормления в виде карпаччо.