Сколько стоит чашечка кофе в барах Италии?
В столице региона Ломбардия, например, цена кофе варьируется от 0,5 до 1,8 евро. Владельцы баров утверждают, что цены не меняются с годами, но Ассоциация потребителей считает, что стоимость Эспрессо дорогой: его стоимость составляет всего 30 центов.
Сколько стоит чашечка кофе в барах Италии и, особенно, цены на кофе соответствует разумного смысла?
В соответствии с годовой отчет Fatering (Итальянская Федерация тоговых точек) в 2018 году, итальянский большой город, в котором я выражаю за барной стойкой дешевле, всего, это Мессина (средняя цена 0,75 евро), а самыми дорогими признаны Тренто и Модена — 1,11 евро, в среднем, за крохотную чашечку ароматного кофе.
Милан находится в середине списка со средней ценой 1,01 евро. Это слишком мало, или на самом деле «того»?
«Цена не очень правильно: кофе теперь является частью продовольственной корзины членом итальянский, и мы не можем повысить цены, потому что люди слишком чувствительны к этой теме», — говорит Джузеппе Джесси, вице-президент Epam, ассоциации торговых точек. И продолжает: «В Европе кофе стоит в среднем 2,60 евро. В Милан в течение последних 12 лет, арендная плата в некоторых районах выросло почти в три раза, но здесь цены на кофе практически не изменились, и так продолжается уже 15 лет, что мы считаем, что это правильно».
Джесси в качестве примера приводит Сфорца Кафе на улице Данте: «Цена в кронах здесь евро, и это хорошая цена, так как в центре города, цены на кофе, как правило, выше, потому что каждый знает — вы платите за расположение учебного заведения». «Правильная цена на кофе до 1,20 евро в центре города и до 1,10 евро в местах, с большим наплывом клиентов, например, на Центральной станции, а также расходы этих учреждений очень высоки, аренды персонала».
Некоторые говорят, что они, пытаясь сэкономить по максимуму, покупке сырья в Центральной Америке, объективна, то вы сами его можете продать конечного продукта на 50 центов, а также получить небольшую прибыль. 50 центов очень конкурентоспособная цифра, потому что в городе уже трудно найти Эспрессо даже за евро. Но все эти разговоры не убеждают национального Союза потребителей: «До появления евро, в среднем, одна чашка кофе в баре стоила 1300 лир, около 0,67 евро. Но даже это не важно. Принимая во внимание, что для приготовления Эспрессо в 7 грамм смеси, добавив, стоимость рабочей силы и электроэнергии, мы понимаем, что кофе в местном кафе не может стоить больше 33 центов. Поэтому, для нас очень разумные цены для населения, по крайней мере, дважды — 0,66 центов, но не тройной, 0,99€, так как, откровенно говоря, много».