Появился рейтинг 50 лучших ресторанов мира

Posted on by

Пoявился списoк лучшиx рeстoрaнoв мирa 2021 гoдa The World\’s 50 Best Restaurants. Интeрeснo, чтo пeрвoe и втoрoe мeстa oтдaли зaвeдeниям с нoрдичeскoй куxнeй, кoтoрыe нaxoдятся в Дaнии (a имeннo в Кoпeнгaгeнe), а пока еще в топ-10 глотать два ресторана изо Перу (в городе Лима).

Отнесение к категории был опубликован держи сайте британской The World’s 50 Best Restaurants Academу. Торжественные мероприятия сообразно вручению наград состоялись в процесс 3–5 октября в Антверпене (Бельгия), возле том что в прошлом году церемонию пришлось избить в связи с пандемией коронавируса.

В противном случае сравнивать с предыдущей версией списка лучших ресторанов, ведь первая десятка обновилась утилитарно наполовину.

Видео дня

Топ-10 в рейтинге заведений заняли:

  1. Noma (Копенгаген, Дания) – из-за две недели давно этого получил третью звезду гида Michelin числом северным странам. Начальник-повар – Рене Редзепи.

  2. Geranium (Копенгаген, Дания). Главарь-повар – Расмус Кофоед.

  3. Asador Etxebarri (Ачондо, Иберия). Шеф-повар – Витяша Аргуинзониз.

  4. Central (Лима, Перу). Бонза-повар – Вирхилио Мартинес.

  5. Disfrutar (Барселона, Иберия). Шеф-повара – Ориол Кастро, Матеу Касанья, Эдвард Хатруч.

  6. Frantzen (Стекольна, Швеция). Шеф-кулек – Бьорн Францен.

  7. Maido (Лима, Перу). Шофер-повар – Мицухару Цумура.

  8. Odette (Город льва). Шеф-повар – Жюльен Ройер.

  9. Pujol (Мехико, Страна ацтеков). Шеф-повар – Энрике Ольвера.

  10. The Chairman (Сянган, Китай) – также был лучшим рестораном в Азии по (по грибы) 2020 год. Начальство-повар – Квок Кеунг Масляное дерево.

Отметим, что программа The World\’s 50 Best Restaurants является одним с самых авторитетных в гастрономии.

Кандидатов и победителей определяют сильнее 1000 членов жюри. В их кватернион входят повара, журналисты, критики, блогеры изо разных стран таблица.

Состав жюри систематически обновляется, а за голосованием следят аудиторы. Говорят, что так разрешается избежать предвзятости.

До этих пор сайт писал о 5 самых «вкусных» странах таблица, кухня которых понравится хоть самым требовательным гурманам.